これだけは教えたくない【やまき タレ マル秘部位】作り方

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  • Опубликовано: 30 ноя 2024

Комментарии • 69

  • @リトルウイング-f6e
    @リトルウイング-f6e Год назад +1

    i色々な豚肉で試してみたいと思います。でもこのタレ、作る前からうまさが想像できますね。

    • @ソルデン
      @ソルデン  Год назад

      コメントありがとうございます😊是非作ってみてください。(^^)唐辛子は韓国産の辛くないのがおすすめです。😊

  • @7tomoasis26
    @7tomoasis26 7 месяцев назад +1

    初めて作ってみました。業務スーパー豚ホルモンミックスで試しましたが、ホンモンのクセのある臭いが消えて、いくらでも食べられる美味しさに変身。ご飯もお酒も進みますね。リンゴジュースがやっぱり効いてますね。八丁味噌がなかったので、代わりに甜麺醤を入れてみました。

    • @ソルデン
      @ソルデン  7 месяцев назад +1

      コメントありがとうございます😊作ってもらえて嬉しいです。^_^

  • @レオン-v5e
    @レオン-v5e Год назад +3

    ためになる動画は多いが、
    料理を伝える動画なので、料理をする前段階の常識として、まな板の上に、鍋関係やフラインパンを置くのはやめましょう。

    • @ソルデン
      @ソルデン  Год назад +1

      コメントありがとうございます😊ご忠告ありがとうございます😊気をつけます。

  • @ranmaru1959
    @ranmaru1959 3 года назад +1

    東京に住んでる者なのでさすがに行けません。ソルデンさんのレシピで何回も作って食べました。しかし本当の味は知りません、でもソルデンさんには感謝しております。そこで色々試しました。ホルモン、キモ(レバー)、豚タン、ハラミ、生ホルモン。やわらかい&かたいは有りましたが全部美味しかったです。孫(3歳)はレバーがお気に入り!さすがにベースのタレで(赤いタレを食べたら大泣きだろう)食べました。大人には大好評でした。

    • @ソルデン
      @ソルデン  3 года назад +1

      コメントありがとうございます😊そう言っていただけると大変嬉しいです。(^^)次回はキクアブラも食べてみてください〜(^^)少量なら最高に美味しいです。お子様には唐辛子はさすがに泣いちゃいますね〜😊11月以降、新しいタレをアップします。お楽しみにしててくださいね〜(^^)

    • @ranmaru1959
      @ranmaru1959 3 года назад +1

      @@ソルデン 楽しみにしてします。今でも十分なのに・・・!🍴

  • @平野淳一-q2l
    @平野淳一-q2l 7 месяцев назад +1

    やまきはタレ焼きからのタレツケだよね。。。マスター亡くなっちゃったけど

    • @ソルデン
      @ソルデン  7 месяцев назад

      コメントありがとうございます😊マスター亡くなって悲しいです。ご冥福をお祈りします🙏

  • @ゴキブリハンターまさし
    @ゴキブリハンターまさし 3 года назад +5

    毎回ソルデンさんのレシピには外れがない!最高です

    • @ソルデン
      @ソルデン  3 года назад +1

      コメントありがとうございます😊嬉しいお言葉ありがとうございます(^^)涙がでちゃいます。😭

  • @user-dq9du8xt1z
    @user-dq9du8xt1z 3 года назад +1

    酒は料理酒ですか?

    • @ソルデン
      @ソルデン  3 года назад

      コメントありがとうございます😊お酒は清酒でも料理酒でも大丈夫ですよ〜どちらかというと有れば清酒がおすすめです。(^^)

  • @tin7411
    @tin7411 4 года назад +6

    りんごジュースないんですが代用できるものとかってありますかね?

    • @ソルデン
      @ソルデン  4 года назад +1

      ご視聴ありがとうございます😊りんごジュース入れなくても大丈夫ですよ〜(^ ^)

  • @ageo1964
    @ageo1964 2 года назад +2

    ジュース半分とは何に対しての半分なのだ? 何cc何だ?

    • @ソルデン
      @ソルデン  2 года назад

      コメントありがとうございます😊紙パックのりんごジュース200ml入りの半分で100ml入れてください〜😊

  • @martonchannel2936
    @martonchannel2936 4 года назад +5

    やまき、行きたい店なんで、ありがたいです。今度家で作ってみます!

    • @ソルデン
      @ソルデン  4 года назад +1

      ご視聴ありがとうございます😊是非作ってみてください〜(^^)美味しいですよ〜

  • @しんのすけーご飯よー
    @しんのすけーご飯よー 3 года назад +2

    にんにくってにんにくチューブでも代用できますか?

    • @ソルデン
      @ソルデン  3 года назад

      コメントありがとうございます😊
      生のニンニクの方が味はいいですがチューブでも大丈夫ですよ〜今回はニンニクはミキサー使ってますがおろし金でも大丈夫です。(^^)

  • @みるみるマアちゃん
    @みるみるマアちゃん 4 года назад +4

    お肉屋さんで一本単位で売っていたので作ってみました。超美味しく出来ました!
    ありがとうございました!

    • @ソルデン
      @ソルデン  4 года назад

      ご視聴ありがとうございます😊お肉屋さんで1本売っていたんですね〜それはラッキーですね〜(^.^)

  • @wtxxr336
    @wtxxr336 Год назад +1

    皮も食べれるんだ😅

    • @ソルデン
      @ソルデン  Год назад

      コメントありがとうございます😊豚タンは皮剥かなくて大丈夫です。😊

  • @Jun-mz7jf
    @Jun-mz7jf 3 года назад +5

    BGMの音量が大き過ぎて何しゃべってるか分かりません

    • @ソルデン
      @ソルデン  3 года назад

      コメントありがとうございます😊BGM気をつけます

  • @塩せんべい-c4s
    @塩せんべい-c4s 4 года назад +8

    これだけは教えたくないbyやまき

    • @ソルデン
      @ソルデン  4 года назад

      ご視聴ありがとうございます😊

  • @shiro3c
    @shiro3c 3 года назад +2

    やまき食べたことないけどヨダレでる

    • @ソルデン
      @ソルデン  3 года назад

      コメントありがとうございます😊嬉しいお言葉ありがとうございます😭是非簡単なので作って見てください〜ミキサーなくてもおろし金でできます。包丁で刻んでも大丈夫です。(^^)

  • @ropie9130
    @ropie9130 4 года назад +11

    今回も 「お酒」が「避ける」になっていますよwww
    避ける 90cc

    • @ソルデン
      @ソルデン  4 года назад +1

      ご視聴ありがとうございます😊えっそうなんですかー(^^)気づかなかったです。

    • @ropie9130
      @ropie9130 4 года назад +1

      やまきのタレの時はいつもそうですよ🤭
      左端に注目ですw

    • @ソルデン
      @ソルデン  4 года назад +1

      今回の豚タンと、チチカブは同じ日に撮影しましたのでタレの作り方の部分は同じ動画を使いましたので二回続けて避けるになってしまいましたね〜(^^)

  • @ranmaru1959
    @ranmaru1959 3 года назад +1

    タンの皮剥かないの?

    • @ソルデン
      @ソルデン  3 года назад

      コメントありがとうございます😊豚タンは剥かなくて大丈夫です。(^^)

    • @ranmaru1959
      @ranmaru1959 3 года назад +1

      そうなんですか?昔、牛タン皮剥かなかったらあまり美味くなかったんもので。

    • @ソルデン
      @ソルデン  3 года назад

      豚タンは皮は剥かないで大丈夫ですが牛タンは皮付きを買ったら皮を剥いて調理してください〜😊

  • @foefoejp
    @foefoejp 3 года назад +2

    これはね、マジヤバいす!ステーキのタレ作る時毎回見てるんで何回見たことか
    お世話になっています!ありがとうございます!

    • @ソルデン
      @ソルデン  3 года назад

      コメントありがとうございます😊何回も見ていただきありがとうございます😭嬉しいです。このタレをアレンジしてコチュジャンや甜麵醬、豆板醤など入れても美味しいです。(^^)

  • @user-so9sp9fz7x
    @user-so9sp9fz7x 3 года назад +3

    こいつ小さじと大さじの量わかってねぇな笑

    • @ソルデン
      @ソルデン  3 года назад

      コメントありがとうございます😊

  • @noboruohya8521
    @noboruohya8521 Год назад +1

    なんか微妙に違う

    • @ソルデン
      @ソルデン  Год назад

      コメントありがとうございます😊私のオリジナルになります。

  • @ゆゆゆ三世
    @ゆゆゆ三世 Год назад +2

    はちみつ絶対小さじ一じゃない😂

    • @ソルデン
      @ソルデン  Год назад

      コメントありがとうございます😊そうかもしれません。(^^)

  • @takakoarima9420
    @takakoarima9420 4 года назад +1

    1本ママのタン、、、、、使ったこと無いな~~勿論、、、、、肉屋さんだよね!チャーシュー作ったよ👌 またそのタレで煮玉子も作ったよ。
    本当に美味いし、癖になる。また作るよ~💖

    • @ソルデン
      @ソルデン  4 года назад +1

      ご視聴ありがとうございます😊このタンはトライアルに売ってました。(^^)チャーシュー作ったんですね〜ありがとうございます。(^^)煮卵はゆで卵をタレに1日付けておくだけで大丈夫ですよ〜(^^)次回動画はうなぎ アップします。

    • @takakoarima9420
      @takakoarima9420 4 года назад +1

      @@ソルデン さん、、、、、鰻か~~一生忘れられない味がある!美味しいタレ期待していますね。

  • @ダチョウ同好会リーダーたいのすけ

    ソルデンさんのやまきシリーズ、豚バラ厚めでやったんですが、これが1番うまかったw水をさすようでゴメンナサイ

    • @ソルデン
      @ソルデン  4 года назад

      ご視聴ありがとうございます😊豚バラは最高ですよね〜余った漬けタレでフライパンで炒めたら最高です。(^^)

  • @abcdef-hn2cm
    @abcdef-hn2cm 3 года назад +2

    ソルデンさんの丁寧な調理と優しい声、最高です😄編集が手慣れてない所(素人感が好感)が、更にいい印象です!以前より登録させていただいてます🌺応援してます📣

    • @ソルデン
      @ソルデン  3 года назад

      コメントありがとうございます😊そんなふうに言っていただけると涙がでます。ありがとうございます😭ただいま動画を30本撮るまでアップを休んでいます。あと10本撮り終えたら週3でアップしていく予定です。よろしくお願いします。(^^)

  • @MINMIN-jv5zj
    @MINMIN-jv5zj 4 года назад +2

    一味ですか…私はキムチに使う唐辛子粉を使っています。

    • @ソルデン
      @ソルデン  4 года назад +1

      ご視聴ありがとうございます😊自分が美味しいと思うものを使っていただければと思います。キムチのトウガラシコ気になりますね〜(^^)

    • @MINMIN-jv5zj
      @MINMIN-jv5zj 4 года назад +1

      ソルデン 辛さと甘さと旨みがあるのでお勧めです。ただ、私は『やまき』さんで食べた事がないので、『やまき』さんのタレになるかですが…日頃ソルデンさんのレシピを参考にしてしてます。これからも頑張ってください。

  • @sin1ue
    @sin1ue 4 года назад +1

    以前のレシピは、「パインジュース」「人参のすりおろし」なども入ってたと思いますが・・・ どれがお薦めだろ❓

    • @ソルデン
      @ソルデン  4 года назад +1

      ご視聴ありがとうございます😊どのタレもすごく美味しいですがおすすめはパイン、りんご、人参の3種類を混ぜたものです。(^^)

    • @sin1ue
      @sin1ue 4 года назад +1

      ありがとうございます❕ おすすめで、作ってみます❕

  • @atom4747
    @atom4747 4 года назад +1

    甘すぎない?

    • @ソルデン
      @ソルデン  4 года назад

      ご視聴ありがとうございます😊甘すぎではないです。一味をたくさん入れるので丁度いいです。一味を入れない場合は調整してください。^ - ^この食べ方より付けタレでお肉をフライパンで炒めて食べた方が美味しいです。(^ ^)

  • @いぶりん-n1e
    @いぶりん-n1e 4 года назад +3

    おまえやまきが伸びるからってやまきばっかやんけつまらんわ他のやれ

    • @ST-em7pc
      @ST-em7pc 4 года назад +13

      おまえ結構見てんだなw

    • @ソルデン
      @ソルデン  4 года назад +3

      ご視聴ありがとうございます😊これは撮り溜めしてたやつで前回のチチカブの時に一緒に撮影したものです。(^^)

    • @キャンセル横山
      @キャンセル横山 4 года назад

      かまってちゃんwww